Yerba Mate Cytryna

Skład i opis smaku:

Wzbogacenie bukietu smakowego gorzkawej herbaty yerba mate aromatem trawy cytrynowej i suszonych kawałków skórki cytrusa daje bardzo orzeźwiający napar. Napój mieć różny charakter, ponieważ baza mieszanki uwalnia różne substancje aromatyczne w zależności od czasu parzenia. Osob, które wolą energetyzujący napar o delikatnym smaku nie powinny trzymać zaparzacza dłużej niż 5minut w wodzie. Zwolennicy charakterystycznego smaku ostrokrzewu paragwajskiego(z liści którego wyrabia się yerbę mate) mogą sobie pozwolić na dłuższe parzenie.

Miejsce pochodzenia i sposób produkcji:

Jak już wspomniałem herbatę mate produkuje się z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Po zbiorach liście suszy się, a następnie łamie na drobne kawałeczki.
Napar z niego do Europy przywieźli Jezuici już w XVIIw. z południowo-wschodnich terenów Ameryki Południowej. Indianie, którzy pokazali krzew zakonnikom żucie liści traktowali jako używkę odpędzającą głód i zmęczenie.
Kasata zakonu Jezuitów wiek po przywiezieniu naparu do Europy położyła kres ogromnym plantacjom i zainteresowaniu "Starego Świata" yerbą mate. Herbata dopiero od niedawna wraca do łask naszych rodzimych smakoszy, którzy polecają ją również ze względu na jej wyjątkowe działanie.

Yerba Mate właściwości:

• Napar jest obfity w C i w kofeinę(ma jej znacznie więcej niż kawa, ale jest ona łagodniejsza od tej znanej z "małej czarnej"),
• Sprawia, że czujemy się syci, ponieważ spowalnia opróżnianie się żołądka,
• Przyśpiesza metabolizm i spalanie tłuszczów,
• Pomimo, że porcję suszu można zalewać parokrotnie to nie jest to zalecane, ponieważ w trakcie badań nad dobroczynnymi właściwościami okazało się, że w trakcie wielokrotnego parzenia uwalniają się związki zwiększające ryzyko raka jamy gardłą i krtani.
• Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy spowalnia procesy starzenia,
• Kofeina zawarta w napoju stymuluje tkankę nerwową i pracę mózgu,
• Odpędza zmęczenie,
• Udrażnia żyły i naczynia włosowate,