Truskawka Lychee

Proces produkcji herbatki Lychee

Herbatka ta już na pierwszy rzut oka jest wyjątkowa. W trakcie procesu produkcji kwiat Lychee ręcznie otula się młodziutkimi pąkami krzewu herbacianego. Uformowane w ten sposób białe "truskawki" mają piękne różowe nadzienie(kwiaty Liczi mają piękną różową barwę). Duża ilość białych tipsów sprawia, że susz truskawki lychee ma białe zabarwienie.

Pochodzenie

W Chinach, skąd pochodzi, herbatka ta jest uważana za szczytowe osiągnięcie kunsztu przygotowywania herbaty, dlatego jej zaparzanie jest zarezerwowane tylko na specjalne okazje. Również w naszym kraju herbatkę tą uważa się za specjał, ponieważ cena 100gramów produktu wynosi około 45złotych.

Aromat

Nigdy nie zapomnę, jak wraz z przyjaciółmi obserwowaliśmy rozwijanie się herbacianego pączka wrzuconego do gorącej wody. Listki białej herbaty w miarę parzenia odchylały się ukazując różowy skarb schowany we wnętrzu. Po zaparzeniu w naszym szklanym dzbaneczku pływał kwiat, który jeszcze parę minut wcześniej był tylko pąkiem suszu w kształcie truskawki.

Napar charakteryzuje się wyrazistym aromatem białej herbaty z przyjemnym posmakiem, który nadaje jej ukryty w środku kwiat liczi.

Autor: Siem